成城産いも焼酎プロジェクトの芋掘りへ!

成城産いも焼酎プロジェクトの一環として、日頃からお世話になっているアグリス成城で行なわれるサツマイモ掘りに参加してきました。

まずはこれから掘るサツマイモの種類と主旨の説明会に参加

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黄金千貫(こがねせんがん)という種類のお芋。
白いほうです。黄金色?
通常の芋くらべて糖度が高く(でんぷん含量3〜4%高)、焼酎の原材料として最適とか。
今回はこの黄金千貫を堀出し、焼酎醸造に使うのが目的です。
名前の由来は、黄金を千両だしてでも手に入れたくなる程価値のある芋とのこと。
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ということで、さっそく芋掘り開始です。
まずはアグリスのインストラクターに見本をみせてもらいました。
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その後は自分たちも!
ごっそり穫れました。
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スタッフも楽しんでいます。
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最後は黄金千貫と紅あずまの食べ比べ試食
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とっても美味しく楽しいイベントでした。
アグリス成城さん、いつもありがとうございます!
今日の黄金千貫が焼酎になるのもとても楽しみすね!
試飲会はあるのかな!?

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